Производство семьи Цуцковых работает в селе Топки с 1999 года. Родители Олеси продали дом, вложили средства в предприятие и первое время жили с детьми прямо на производственной площадке. В 2004 году дело перешло к Олесе и ее брату. Семья решила сохранить производство и продолжить работу родителей. С 2017 года Олеся сотрудничает с «Калиной-Малиной». Сейчас она поставляет 13 видов продукции. В ассортимент входят морская и белокочанная капуста, рыба и морепродукты. Морскую капусту готовят из свежемороженого сырья, в том числе делают салат с клюквой. Белокочанную капусту маринуют с морковью. Команда придерживается традиционных способов приготовления и не использует жидкий дым, ускорители созревания, усилители вкуса и красители. Для Олеси предприятие связано с историей семьи и трудом двух поколений. Ее главная задача состоит в том, чтобы сохранить дело родителей и выпускать понятные по составу продукты
