Балбин Иван

Иван Балбин начал заниматься сельским хозяйством без специального опыта. В 2012 году он зарегистрировал ИП, купил землю в селе Тарасово Промышленновского района и заготавливал сено на продажу. Через три года Иван получил грант на развитие животноводческой фермы. Средства направил на оборудование, ремонт старого коровника и покупку первого стада из 100 голов. Иван сразу планировал перерабатывать молоко в готовые продукты. В 2018 году хозяйство начало выпускать молоко, кефир, йогурт, творог, сливочное масло и сметану для «Калины-Малины». Первый год переработки принес убытки. Чтобы познакомить гостей с продукцией, Иван все лето проводил дегустации в магазинах. Постепенно покупатели узнали вкус его молочных продуктов. Сейчас хозяйство работает по полному циклу: выращивает корма, содержит стадо и перерабатывает молоко. По данным истории, число животных выросло до тысячи голов. Иван вспоминает корову, которую держали его бабушка и дедушка. Этот детский опыт помог ему выбрать направление для собственного хозяйства