Петр Табарыкин вырос в деревне и с детства участвовал в заготовке груздей. После покоса семья собирала грибы и солила их холодным способом. После армии Петр переехал в Новосибирск. Вместе с друзьями он начал разводить кроликов. Однажды в ресторане, куда Петр привез мясо, его спросили о ягодах и грибах из деревни. Спрос на грузди вернул его к знакомому с детства делу. В 2007 году Петр приготовил первую партию для ресторана. Опыт торгового представителя помог найти покупателей и наладить поставки. К работе подключилась семья. Объемы выросли, а в производстве появился отварной посол. В 2014 году Петр сделал перерыв и перешел в крупную сеть кофеен. Там он получил опыт управления филиалом и коммерческой работой. Позднее вернулся к грибному производству с новым взглядом на процессы. Сейчас Петр планирует расширять ассортимент, улучшать производство и развивать сотрудничество с местными фермерами. В основе его продуктов остаются деревенские рецепты, с которых началась эта история
